Notre Philosophie
Les maîtres-mots qui guident l’action de la Fondation Kruger sont :
- l’utopie – en tant que recherche d’un monde juste, démocratique et fraternel
- l’entraide – comprise comme promotion des valeurs de solidarité et de coopération
- l’initiative – choix de l’autonomie et de l’effort individuel et collectif pour une citoyenneté assumée
- l’enthousiasme – pour une éducation vers l’honnêteté, la générosité et l’engagement
Riche de son histoire, la Fondation Kruger a toujours vécu dans la sobriété matérielle mais en aucun cas culturelle. Son parcours à contre-pied de la société de consommation l’a placée, malgré des moyens limités, en avance sur la transition écologique.
Les Repas
Les menus sont élaborés avec le plus grand soin, et nous sommes attentifs à la qualité et à l’équilibre de chacun des repas. Dans ce but, nous utilisons un maximum de produits bios et locaux dans nos plats. Les adultes, instituteurs et animateurs, prennent les repas avec les enfants. Nous essayons ainsi de développer une éducation nutritionnelle et sociale autour du partage à tout moment.
Nous sommes aussi très flexibles avec nos menus et nous les adaptons pour convenir à tous les régiments alimentaires des gens qui viennent à La Coume.
Notre Politique Environnementale
A La Coume, l’environnement et le respect de la nature sont de la plus haute importance. Ayant notamment obtenu la reconnaissance « Accueil du Parc Naturel Régional des Pyrénées Catalanes » en 2010, « Valeur du Parc Naturel Régional des Pyrénées Catalanes » en 2016 et enfin l’Ecolabel Européen en 2023, nous nous engageons à améliorer nos consommations et nos impacts, à protéger et conserver le milieu naturel dans lequel nous sommes implantés, et surtout à continuer de développer les actions éducatives auprès des publics accueillis et de nos salariés.
Pour plus d’infos, merci de consulter la page « Politique Environnementale ».